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Un food truck est un camion-restaurant que l'on retrouve généralement stationné en bordure de la route. On en retrouve plusieurs sur l'île d'Oahu.
Nous avons d'ailleurs eu maintes fois l'occasion de manger à quelques-uns de ces Food Trucks. Je dois vous avouer que ce fut un coup de coeur pour tous les membres de notre famille.
Le menu diffère d'un camion à l'autre. Nous avons souvent opté pour un plat comportant des crevettes, riz et salade ou bien un poke bowl. Ce dernier est un plat hawaiien dans lequel on retrouve du poisson cru mariné, des légumes et du riz. C'est un pur régal!
Pour les gens qui n'aiment pas le poisson ou les fruits de mer, d'autres menus sont offerts tels que des tacos, de la pizza, des croquettes de poulet, des sandwiches, etc.
Le service a toujours été très rapide, sauf au camion-restaurant Le Spot où nous avons eu une longue période d'attente. Cependant, il faut dire que son taux de fréquentation est très élevé.
Pour se rafraîchir, certains optent pour le "shave ice", un dessert fabriqué à base de glace coupée très finement. Cette glace est aromatisée de sirops comportant différentes saveurs comme l'ananas, la mangue, la noix de coco, etc.
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